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スシローってどんなとこ?

投稿日:2017年4月17日 更新日:

スシローとえいば、回転寿司チェーンで有名。
今では、東証一部上場もしている、庶民の味方といった企業。

大阪に本社があり、近畿、中部、関東地方に出店していて、国内に400店舗以上のにぎわいをみせています。

人気の秘密は、100円という低価格なことと、商品(寿司)の種類が豊富なこと。
商品は、お寿司だけでなく、うどんやラーメン、サラダ、ケーキなどなど。
こどもから大人まで、家族で楽しめるのがウリになっている。

今では回転寿司で定番になっている海老アボカドは、スシローが最初に考案したもの。
また、100円でも「おいしくない」と判断されたネタは、メニューから取りやめるなどの企業努力も評価できる。
そして、期間限定メニューで、お客を飽きさせない姿勢も交換が持てる。

ローコストの背景には、回転寿司業界ではじめての、鮮度管理を採用して、レーンをまわる寿司の移動した時間と距離を計算して、廃棄にするタイミングを見定めているのだとか。

また、来店したお客が食べたお皿の数もカウントされて、データ管理をして、どの寿司を流すのかを臨機応変に決めているのだとか。
そして、この仕組みは特許までとっているのだそうです。

100円でお寿司を食べられるのは、回転すしならではの醍醐味。

近々スシローにいきたくなった方は、ぜひ、ランチから夕飯まで、いろいろなシチュエーションで利用してください。

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