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「ケンタッキーについて」

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ケンタッキーは、アメリカのケンタッキー州に由来しています。
ケンタッキーでは「カーネル・サンダース」が有名ですが、彼はケンタッキー州のガソリンスタンドに併設した小さな食堂に「サンダース・カフェ」を開業しました。
このサンダース・カフェが、ケンタッキーフライドチキンの原点になっています。
ケンタッキー州の名前をブランドの名前にしたのが、初めてのフランチャイジーになったピート・ハーマン氏です。
この名前は先住民族の言葉で、「明日の大地」という意味になります。

日本でもフライドチキンは有名です。
「日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社」は、日本KFCホールディングス株式会社の完全子会社として知られています。
旧日本KFCの持株会社化により、2013年5月に設立された会社です。
2014年4月に、旧日本KFCのフライドチキン事業を承継して経営をスタートしました。
親会社である日本KFCホールディングスは、アメリカ合衆国のファーストフードチェーン店企業である、KFCコーポレーションと三菱商事の合弁によって設立されました。
なお2015年に三菱商事が株式を市場売却したことから、現在は親会社ではなく、その他の関係会社として位置付けられています。

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